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●嚴選食材、精湛刀工,細膩烹調每道料理,呈現原汁原味

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吃貨老妹【香聚餐酒館】台北大安區 隱身巷弄中的懷念家常味
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About Us 香聚餐酒館

有如隱身在大台北的僻靜巷弄間,與外頭的車水馬龍遠遠隔絕,留下一方天地,讓你品飲美酒與美食。暈黃溫暖的燈光,充滿舊時回憶的櫥具、沙發椅,【香聚餐酒館】有別一般市面典雅的西式風餐酒館,這裡就像是停留在老唱片的年代,聽著西洋抒情老歌,品味美食,沉浸在這空間塑造出的獨特時空感,匆忙的日常在這裡也變得緩慢起來。



精細的刀工切法、堅持食材原味,湯頭以蔬果精心熬煮,【香聚餐酒館】一一為消費者把關口感,細膩烹調每一道料理。





鹽蔥嫩牛舌

鮮美的牛肉肉質無需過多的調味,拍賣只要以鹽、蔥點綴,即刻能激出牛肉自有的鮮甜;牛舌鮮嫩、咀嚼起來多汁彈牙,而蔥香的微微辛香口感交織其中,更是讓人回味無窮。





酥炸生蠔

選用飽滿的生蠔裹粉酥炸,表面金黃、內裡多汁飽實,咬下時生蠔湯汁溢滿口腔,帶著海鮮的甜美,沾上特調醬汁風味更是不同。





松露戰斧豬排

將西餐中頂級的黑松露抹上豬排一起烘烤,隨著溫度變化、食材烹熟,松露獨特的香氣也滲入了肉質間;豬排帶骨烘烤散發粗獷濃厚的油脂香味,與松露結合口感更是一絕。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

為解決原鄉地區族人建物合法使用之問題,原民會補助推動原住民族地區建築物合法化試辦計畫,在兼顧原鄉地區文化場域特性前提下,更新部落之公共設施與塑造特色,進而協助既有建築物取得合法證明文件。其中,新竹縣政府於「鳥嘴部落」辦理試辦計畫,部落公共設施更新工程已完成,並協助取得合法房屋證明及民宿執照。

原民會副主任委員伊萬.納威及新竹縣長邱鏡淳今天(18日)特別在「鳥嘴部落」舉辦「Ngasal maku」新竹縣原住民族地區建築物合法化試辦計畫工程落成典禮,一起為翻轉原鄉部落長期居住不正義的問題作成功的見證。

伊萬表示,原住民擁有傳統的建築慣俗,後來政府頒布土地權利、土地使用及建築管理等3大法令,使得原住民失去土地。重新取得土地後,又因土地使用分區不符合,不能蓋房子,就算土地符合能蓋房子,仍需依建築管理申請許可,所需費用比平地還高,房子沒有合法執照就無法產權登記及貸款,嚴重影響原住民的居住權益。

為此,原民會推動原住民族地區建築物輔導試辦計畫,新竹縣政府試辦本會推動之計畫,突破重重法令限制,首創全國成功案例,並結合泰雅族文化,以「Ngasal maku」(我的家)的精神,取代「一般違建」的刻板印象,與族人站在一起共同合作,重新打造安全且具泰雅文化特色的Ngasal(家屋),讓Ngasal(家屋)除具有家居的功能外,亦可從事民宿等經濟行為,提升Ngasal(家屋)的價值,為原鄉老舊部落注入新的生命力,帶動其文化產業發展。這樣,也正符合總統所提出「轉型正義」的精神。

蔡英文總統率「英捷專案」訪團於薩爾瓦多時間一月十三日上午(臺北時間十四日凌晨)前往薩國總統府接受軍禮歡迎,桑契斯(Salvador Sanchez Ceren)總統在總統府以軍禮歡迎蔡總統,兩位元首進行雙邊會晤,就雙邊合作計畫及貿易投資等議題廣泛交換意見,並強調未來將持續深化臺薩兩國長達八十三年的堅定邦誼。

蔡總統表示,感謝桑契斯總統的邀請,讓她有機會訪問薩國,對於薩國高度的禮遇,以及熱情的接待,而獲得桑契斯總統頒贈「荷西?馬蒂亞斯?爾嘉多金質大十字勳章」,更是她莫大的光榮。

荷西?馬蒂亞斯?德爾嘉多是薩爾瓦多的民族英雄,桑契斯總統授與她這個具有重大意義的勳章,代表薩爾瓦多把中華民國臺灣當作是親密的朋友,她要向桑契斯總統、薩爾瓦多政府及人民,表達最誠摯的感謝。

蔡總統說,這次來到薩爾瓦多訪問,能跟桑契斯總統交換的治國理念,讓她受益良多,桑契斯總統為了瞭解人民的需求,經常利用周六假日,親自下鄉主持「與人民共同執政」的活動,直接和民眾面對溝通,這樣的做法,她也非常認同,臺灣和薩爾瓦多都經歷了艱辛的過程,才逐步建立了民主政治。

蔡總統希望往後有更多的機會能跟桑契斯總統,針對民主發展的議題,進行廣泛和深入的討論。

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